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時(shí)間：2018-12-29 11:13:07 編輯：本站整理 1042
新鮮的優(yōu)質(zhì)的開(kāi)心果吃起來(lái)是很酥脆的，不會(huì)很甜也不會(huì)很咸，如果味道很重口，那就是添加了很多添加劑，這會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，建議購(gòu)買(mǎi)味道清香的。
1.嘗口味
新鮮優(yōu)質(zhì)的開(kāi)心果吃起來(lái)十分酥脆，口感較為細(xì)膩，回味起來(lái)十分香甜，不會(huì)過(guò)咸或是過(guò)甜。有些商家為了增加開(kāi)心果的口味，在制作時(shí)會(huì)添加大量的調(diào)味劑，雖然吃起來(lái)很爽，但是事后可能會(huì)對(duì)我們的身體造成負(fù)擔(dān)，在挑選時(shí)最好避免這類味道過(guò)重的產(chǎn)品。除此之外如果開(kāi)心果吃起來(lái)較為疲軟、苦澀我們也不要選購(gòu)，避免挑到陳放較久的產(chǎn)品。
2.聞氣味
開(kāi)心果富含不飽和脂肪酸，如果儲(chǔ)存不當(dāng)，開(kāi)心果很有可能產(chǎn)生不好的氣味，在挑選前我們最好先仔細(xì)的聞聞。一般來(lái)說(shuō)優(yōu)質(zhì)的開(kāi)心果聞上去有一股清新的堅(jiān)果香，如果香氣過(guò)重很有可能是添加了較多香精，不建議購(gòu)買(mǎi)。除此之外聞上去有霉味、酸味的開(kāi)心果在購(gòu)買(mǎi)時(shí)也需要避免，這類開(kāi)心果很有可能因儲(chǔ)存不當(dāng)或放置過(guò)久而變質(zhì)，食用后很有可能會(huì)影響身體健康。
第一，不能吃過(guò)多的開(kāi)心果，不然的話，會(huì)有上火的情況。
第二，大家在平時(shí)不可以將開(kāi)心果和黃瓜搭配在一起食用，這樣就有可能出現(xiàn)腹瀉的情況。
第三，開(kāi)心果不可以存儲(chǔ)過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間。
根據(jù)中國(guó)居民膳食指南每人每周可吃50-70g堅(jiān)果，即平均每天吃10g左右，一天吃20顆左右開(kāi)心果就行。
控制飲食是預(yù)防和治療糖尿病的關(guān)鍵，而零食作為正餐之間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可以防止飲食過(guò)量，如開(kāi)心果就是不錯(cuò)的選擇。世界糖尿病日期間公布的一項(xiàng)研究表明，開(kāi)心果等堅(jiān)果類零食可以幫助2型糖尿病患者有效控制餐后血糖。開(kāi)心果所含的纖維在人體腸道內(nèi)可以延緩糖分進(jìn)入血液，從而避免血液中葡萄糖濃度過(guò)高威脅人體健康。而對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，適量食用開(kāi)心果有助防控并發(fā)癥。如果將開(kāi)心果加入到有較高血糖指數(shù)的食物（如米飯、面條）中，餐后的血糖指數(shù)可降低20%~30%。
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