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時(shí)間:2016-07-15 10:43:23 編輯:本站整理 7370
可樂(lè)和牛奶都是飲品,不過(guò)兩種屬性完全不一樣,那么問(wèn)題來(lái)了,可樂(lè)和牛奶是否可以一起喝呢?可樂(lè)和牛奶喝了會(huì)有什么反應(yīng)呢?針對(duì)這個(gè)問(wèn)題下面來(lái)向大家介紹一下!
可樂(lè)和牛奶都是很多人喜歡喝的飲品,無(wú)論是在家里還是在外面餐桌上都可以看到它們??蓸?lè)中含有許多的碳酸和一些酸性物質(zhì),牛奶中主要含有蛋白質(zhì)、脂肪和一些無(wú)機(jī)鹽等等,可樂(lè)中的碳酸根會(huì)和牛奶中的鈣離子發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生沉淀,所以有人說(shuō)喝可樂(lè)和牛奶會(huì)產(chǎn)生胃結(jié)石,那么這是真的嗎?碳酸飲料可以和牛奶一起喝嗎?
如果在生活中我們將牛奶和可樂(lè)混合在一起,可能會(huì)看到沉淀物質(zhì),但是在人體的胃中,可樂(lè)和牛奶產(chǎn)生的沉淀會(huì)和胃酸反應(yīng),最終還是會(huì)被消化吸收的,碳酸鈣是一種沉淀,但是會(huì)在胃中轉(zhuǎn)化為可以吸收的離子鈣,并不會(huì)產(chǎn)生結(jié)石,所以其實(shí)二者也是可以一起喝的。
雖然可樂(lè)和牛奶是可以一起喝的,一些其他的碳酸飲料同理也是可以喝的,但是在胃中產(chǎn)生沉淀以后,會(huì)影響人體對(duì)牛奶的吸收,影響對(duì)其他食物的消化,所以雖然碳酸飲料和牛奶可以一起喝,但是建議最好不要同飲,會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)。
可樂(lè)等碳酸飲料是很多青少年愛(ài)喝的飲料,但是可樂(lè)會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,處于發(fā)育期的青少年一定要少喝碳酸飲料,可樂(lè)中的酸性物質(zhì)還會(huì)腐蝕牙齒,破壞牙齒的保護(hù)層,經(jīng)常喝可樂(lè)還可能造成肥胖,胃部經(jīng)常被二氧化碳?xì)怏w刺激,長(zhǎng)久下來(lái)也可能引發(fā)一些腸胃疾病,所以平時(shí)一定要少喝可樂(lè)等碳酸飲料哦!
“牛奶和可樂(lè)混在一起產(chǎn)生的這種沉淀物其實(shí)是一種蛋白質(zhì)變性的反應(yīng),杯子底層的小顆粒其實(shí)是蛋白質(zhì)凝結(jié)成的顆粒狀物體。”
專(zhuān)家說(shuō),牛奶的主要成分是蛋白質(zhì),而可樂(lè)中含有酸性物質(zhì),酸性物質(zhì)能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成顆粒狀物體。其實(shí)我們?nèi)粘I钪泻扰D虝r(shí),牛奶到了胃里,遇到胃酸也會(huì)產(chǎn)生這種現(xiàn)象,對(duì)人體是無(wú)害的。
那么,胃結(jié)石是怎么形成的?小編采訪了中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任。主任說(shuō),胃結(jié)石的形成主要是因進(jìn)食某種物質(zhì)后在胃內(nèi)形成的塊狀物,按其組成成分不同可分為植物性、毛發(fā)性和混合性3種,臨床上最多見(jiàn)的是植物性的胃柿石。比如柿子中含有一種稱(chēng)為鞣質(zhì)的東西,以及樹(shù)膠、果膠。人吃了末成熟的柿子后,鞣質(zhì)在胃酸的作用下,能與蛋白質(zhì)結(jié)合成不易溶于水的鞣酸蛋白,沉淀在胃內(nèi),而鞣酸蛋白、樹(shù)膠、果膠能把柿核、蔬菜植物纖維粘合在一起,在胃中形成胃柿石。
“牛奶和可樂(lè)之間主要產(chǎn)生的是蛋白質(zhì)的變化,如果它們會(huì)造成結(jié)石,那么人們光喝牛奶就會(huì)產(chǎn)生結(jié)石?!敝魅握f(shuō),“胃結(jié)石的生成與個(gè)人體質(zhì)、飲食結(jié)構(gòu)相關(guān),喝了可樂(lè)配牛奶會(huì)生成結(jié)石的說(shuō)法太牽強(qiáng),但兩者相遇會(huì)形成磷酸鈣沉淀顆粒,減少鈣元素的吸收,因此盡量不要兩者一起飲用。
可樂(lè)屬于一種碳酸飲料,味道獨(dú)特刺激且能起到清熱解暑的作用,但是有一些飲食搭配禁忌需要特別注意,在飲用的同時(shí)不能食用薄荷糖、感冒藥,以免會(huì)相互反應(yīng)生成大量氣體,對(duì)食道、器官以及胃部產(chǎn)生損傷。由于可樂(lè)中含有一定量的咖啡因,平時(shí)在喝飲用時(shí)就不能攝入味精,也不要喝純牛奶、富含維生素C的飲料等,以免會(huì)引發(fā)腹瀉心悸和心跳加速等副作用。
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