佛手瓜聽名字有些人會以為是水果，直接用水洗了就拿手吃。那么佛手瓜可以生吃嗎?佛手瓜能生吃嗎?
佛手瓜可以生吃嗎
營養(yǎng)醫(yī)師介紹佛手瓜是可以生吃的。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。佛手瓜全身是寶，除佛手瓜本身外，根部和瓜苗都可以食用，特別是果苗就是?？谑忻袼熘凝堩毑?。生吃似黃瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做湯，像佛手瓜炒雞肉、涼拌佛手瓜辣椒絲、佛手瓜牛肉湯、佛手瓜黃豆排骨湯等都是一般家庭容易烹飪的菜肴。
佛手瓜怎么挑選
挑選佛手瓜時，最好選擇細嫩新鮮的幼果，幼果表皮光澤誘人，溝壑較淺未硬化，這樣的口感才佳，值得注意的是，佛手瓜屬于溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質(zhì)?
